القطاع الصناعي من أهم القطاعات في اقتصاد أي دولة لما له من أهمية في تحقيق معدلات طيبة من النمو الاقتصادي، وخلق فرص العمل، وتوفير المنتجات المحلية وتطويرها في سبيل سد الاحتياج الداخلي، والتصدير الخارجي أيضا.
و دولة فلسطين ليست بمعزل عن العالم فالقطاع الصناعي من القطاعات الحيوية و المهمة و من أبرز القطاعات الصناعية الفلسطينية هي كالاتي:
قطاع الحجر و الرخام
يعد هذا القطاع واحد من أكبر القطاعات الصناعية في فلسطين. ساعد وجود الحجر الجيري الطبيعي في فلسطين في جذب الطلب العالمي على منتجات الحجر و الرخام والتي تنتج محلياً نظراً لوفرة المواد الأولية اللازمة لهذه الصناعات. تمتاز فلسطين بتنوع طبقاتها الصخرية, . و ساعد هذا التنوع الصخري دوراً كبيراً في قدرة هذه الصناعة على تقديم تشكيلة واسعة من منتجات الحجر و الرخام بمختلف الألوان و الأصناف ومنها: القرميد, و الألواح, و البلاط, و حجر البناء و منتجات الزينة و الزخرفة. و بحسب ما أورده إتحاد صناعات الحجر و الرخام , بوجود 1,650 مُنشأة في هذا القطاع و تشمل مصانع القص, و المحاجر, و الكسّارات و ورش التصنيع. و تقوم الدولة بتصدير الى العديد من الدول مثل: الأردن وقطر والكويت وأوروبا والإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية وبالتالي تشكل 20٪ من إجمالي صادرات الحجر والرخام الفلسطينية.
قطاع إنتاج الغذاء
يعد قطاع صناعة المواد الغذائية و المنتجات الزراعية من أقدم الصناعات في فلسطين, بيد أنها من أسرع القطاعات نمواً في فلسطين. و تمتلك فلسطين أرض زراعية خصبة وفيها تنوع زراعي كبير, و من أشهر الأشجار المتوفرة بكثر هي التين و الزيتون, و مساحة الأراضي الزراعية تمثل 16% من مساحة الضفة الغربية و قطاع غزة, التي تجعل من هذا القطاع مهماً للغاية لتحقيق الأمن الغذائي والحفاظ عليه في فلسطين و ضرورياً للنمو الاقتصادي.
يُصنع في فلسطين العديد من أصناف المنتجات الغذائية, ومنها على سبيل المثال: الحلويات بأنواعها, الألبان ومشتقات الحليب واللحوم المصنّعة والمشروبات والمعكرونة و منتجات الحبوب والأغذية المعلبة والزيوت والمنتجات التقليدية ومنها على وجه الخصوص ( الطحينة والحمص والحلاوة والزعتر و الفريكه و غيرها ). و كذلك أعلاف الحيوانات. من أكثر الدول التي تستورد المنتجات الغذائية من فلسطين : الأردن , السعودية, الامارات , قطر , الكويت , امريكا , تركيا و هولندا.
قطاع الأدوية
يتمبز هذا القطاع في فلسطين عن غيره من القطاعات الاقتصادية بسبب امتلاكه العديد من الخصائص و على رأسها الخصائص التي تتعلق بمجالات الإختراع و التطوير. و تستهدف هذه الصناعة غالباً السوق المحلي, حيث يوجد 1,118 صنف من المنتجات الدوائية المسجلة و المصنّعة محلياً و التي تشكل 45% من حجم سوق الأدوية الفلسطيني. و من الدول التي تقوم فلسطين بتزويدها بالأدوية : بولندا والجزائر ومالطا والأردن وغيرها. تشكل 34٪ من إجمالي الصادرات الدوائية. دوليا، تعتبر فلسطين في المرتبة التسعين ضمن أكبر مصدر للأدوية في العالم.
قطاع السياحة
و يعتمد النمو في القطاع السياحي في فلسطين على حجم الاستثمارات في مرافق البنية التحتية اللازمة للسياحة, حيث تنمو السياحة بنمو هذه الاستثمارات. ساعدت مكانة فلسطين التاريخية والدينية والثقافية وغناها بالمواقع الأثرية المتنوعة على اتساع أفق السياحة في فلسطين و زيادة احتمالية ظهورها كمقصد للزوار. حتى منتصف عام 2016 بلغ عدد الزوار للمواقع السياحية في فالضفة الغربية 2.07 مليون زائر ، 952 ألف زائر وافد و 1.12 زائر محلي.
في الحقيقة يوجد الكثير من القطاعات المهمة في فلسطين , لكن اعتقد ان هذه القطاعات المذكورة من أهم القطاعات و التي تقوم بتصديرها بشكل كبير.