يستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع و هو احد الزيوت التي لا تستخدم في الطهي و من ابرز فوائده المختلفة ما يأتي :
اولاً : يساهم زيت الخروع في علاج الاصابة بالامساك و يحسن من علميات الهضم و يزيد حركة الامعاء بالاضافة الى دوره في زيادة حجم البراز .
ثانياً : يستخدم في الحفاظ على صحة الجلد و البشرة و يقلل من نمو البكتيريا الضارة و يقلل من الاصابة بحساسية اللبشرة .
ثالثاً : يعمل زيت الخروع على ترطيب البشرة و تقليل جفافها و يخفف من الحروق على الجلد .
رابعاً : يحارب التجاعيد و الجذور الحرة و يحافظ على سلامة الجلد و البشرة .