مرض التفوّل أو أنيميا الفول هو مرض جيني يؤدي الى نقص في انزيم G6PD الذي بدوره مسؤول عن تنظيم التفاعلات الحيوية و الكيميائية في الجسم و يحافظ على صحة كريات الدم الحمراء. و عندما ينقص انزيم G6PD تتكسّر خلايا الدم الحمراء و يؤدي الى فقر الدم الانحلالي.
من أعراض التفول:
- انقطاع في النفس
- تسارع ضربات القلب
- بول داكن اللون
- ارهاق و تعب
- الدوار
- اصفرار البشرة
يجب عدم تناول الأطعمة التالية:
- البقوليات و خاصة الفول
- التوت الأزرق
- مصادر الصويا
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C
- الأطعمة التي تحتوي على صبغة زرقاء اللون
- حبوب و سكاكر المنثول
*يجب الابتعاد عن:
- حبوب النفثالين