ما هو مخزون السكر؟

يعتبر الجلوكوز هو مصدر طاقة الجسم الرئيسي
حيث يقوم باستخدامه لأداء وظائفه الحيوية
و يقوم الجسم بالحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم من خلال غدة البنكرياس التي تفرز الأنسولين و أيضاً من خلال هرمونات يتم إفرازها من الغدة الكظرية

يخزن السكر في الجسم على شكل سكر متعدد السكريات يسمى جليكوجين Glycogen، و يكون معظمه في العضلات و جزء منه في الكبد و القليل في الدم
و عندما يحتاج الجسم للطاقة يتحول من جليكوجين إلى جلوكوز بسيط يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة 

تختلف نسبة السكر في الدم من وقت لآخر حسب
إذا كان الشخص قد تناول الطعام أم لا
بحيث يكون في ساعات الصباح الأولى في حده الأدنى أو بعد الصيام
و تعتبر نسبة السكر طبيعية في الدم إذا كانت أقل من 100 ميلغرام/ديسيلتر و لكن ليس أقل من 50 ميلغرام/ديسيلتر

يوجد في الدم تقريباً 4 غرام من الغلوكوز و عند استهلاكه و انخفاض نسبة هرمون الأنسولين بسبب بذل مجهود بدني يتم الحصول على الطاقة في حال عدم تناول الطعام من  خلال الطرق التالية