ما هو سبب الإفراط باستخدام التوابل في المطبخ الهندي ؟

2 إجابات

سلسلة مطاعم شاروخان العالمية التي تتميز بتقديم المطبخ الهندي وأكثر من مطبخ عالمي في مكان واحد ممزوج بالبار الأوروبي المميز، بالإضافة لأنه يتميز بالفخامة والرقي في كل تفصيلة من تفاصيله..

حرصنا على تقديم الأطباق الهندية والعالمية على أرض المملكة العربية السعودية بطابع حديث وراقي ومع مراعاة المعايير المحلية والعالمية.

مع ميلاد أول فرع لمطاعم شاروخان عام ٢٠١٧م في حي قرطبة، حرصنا على التميز والابتكار ،فكانت وجهتنا الفخامة والرفاهية، وتنوع الأصناف سر جاذبية عملائنا الكرام.

ومن هنا تضافرت الجهود لنتوسع فكان فرعنا الثاني عام ٢٠٢٢م بحي الربيع، وما زلنا نكتب قصتنا بأيدينا.

https://shahrukhkhan-sa.com



profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٣ أكتوبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
يعود سبب افراط الهنود باستخدام التوابل الى انهم هم اهل التوابل و اول من زرعها و بدأ بالتجارة بها .. فهناك ما يسمى قديما بطريق التوابل في التجارة و كانت هذه الطريق تبدأ بالهند ثم تكمل الى اسيا و افريقيا فتأثر بذلك مطبخهم و اصبحت من عاداتهم اليومية في الاكل
و لكن ليست كل هذه التوابل حارة فمنها ما يضيف طعم لذيذ جدا للطبق دون ان يكون حاراً او يمكنك ببساطة ان تطلب منهم - في مطعم مثلا- عدم اضافة الفلفل الحار الى الطبق