ما هو العريكة و كيف يحضر؟

عريكة نوع من المأكولات السعودية التراثية و يحضر كالتالي:
في وعاء نعجن:
3 اكواب طحين
رشة ملح
كوبان ماء دافئ
تشكل عجينة طرية
نقوم بإعداد بعض الأرغفة من الخبز على الصاج  
في الخلاط الكهربائي:
نصف كوب زبدة ذائبة
قطع من خبز الصاج المحضرة مسبقا
كوب تمر منزوع النواة
نخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة و يتم التقديم بإضافة القشطة، الجبنة الصفراء او يمكن تناوله على الإفطار مع كأس من الحليب الساخن