الرايس كرسبي هو الأرز المنفوش و يستخدم في تحضير الحلويات و لتحضير قوالب الرايس كرسبي نحتاج الى:
رايس كرسبي
مارشميلو
زبدة
شوكلاتة
في وعاء نضع المارشميلو و قطع من الزبدة و نقوم بادخاله للمايكرويف لمدة ٣٠-٥٠ ثانية نخرجه و نحركه و نضيف الرايس كرسبي و هو ساخن مع التحريك جيداً حتى يتوزع المارشميلو ثم نقوم بفرده في جاط و اذابة الشوكلاتة ثم وضعها طبقة فوقه و ادخاله الثلاجة حتى يتماسك