للأسف يتعرض الكثير منا لفقر الدم الناجم عن نقص عنصر الحديد وهو المسؤول عن إنتاج كريات الدم الحمراء الكافية للجسم , ونقصه يؤدي إلى الكثير من المضاعفات من تعب وإرهاق وصداع , وأغلب الأسباب المنتشرة لنقصه هو سوء الأنماط الغذائية وعدم تناول المصادر الكافية من الحديد , والتي تتواجد في المصادر الحيوانية والمصادر النباتية , ومن أشهر المصادر الحيوانية المحتوية على الحديد هو اللحوم من لحوم بقرية ودجاج وأسماك وألاعضاء الداخلية مثل الكِبدة والكلى والتي تعد مصدر غني جداً بالحديد.