يعتبر اليود له اهميه للانسان و اى زيادة او نقصان فى اليود يؤثر فى الغدد الليمفاوية للانسان سواء بالتضخم او القصور لذلك تناول اليود بالكمية المناسبة سواء فى الملح الغنى باليود او الاطعمة البحرية يجب ان يتم بعناية بدون افراط او نقص
اما ملح الهيملايا هو ملح وردى اللون يتم استخدامه كبديل لملح المائدة العادى الابيض اللون و يتم استخراجه من باكستان من منجم ملح كوهيرا و لا ينصح ان يستخدمه من لديهم نقص فى اليود لانه يفتقر للنسبة المطلوبة التى يحتاجها الانسان