ما طريقة عمل رول دجاج بالثوم و الكزبرة؟

نحتاج الى:
4 صدور دجاج مسحبة
8 فصوص ثوم
ضمة كزبرة
حبتين ليمون معصور
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة  فلفل اسود (10 غرام)
نقوم بفرم الكزبرة فرم ناعم و نهرس الثوم و نضعهم في وعاء مع ليمون و زيت زيتون و ملح و فلفل اسود ثم نقوم بدق صدور الدجاج حتى تصبح مفرودة و رقيقة ثم نحشي الصدر و نلفه و نربطه بخيطان ثم نقوم بدهن الصدور بالزيت و رشها بالملح و الفلفل و نعصر عليها ليمون و ندخلها الفرن حتى تنضج و تتحمر