الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما طريقة عجينة البيتزا؟

ما طريقة عجينة البيتزا؟

4 إجابات
profile/محمد-12
محمد
قبل ٥ سنوات
 في موقع هنا بس في قسم طرق ووصفات يوجد مقال مخصص بعنوان -  

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٦ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة عجينة  البيتزا :
المكونات :
  • خمسة أكواب طحين 
  • ثلاثة ملاعق حليب 
  • معلقة خميرة 
  • كوب من اللبن 
  • معلقة كبيرة من البكنج باودر 
  • معلقة صغيرة من الملح 
  • ثلاث ملاعق من السكر 
  • نصف كوب زيت (ويفضل زيت الزيتون) للعجن ..ثم تعجن العجينة وتترك 45 دقيقة حتى تخمر و ترتاح.

        

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٦ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يوجد نوعان من عجينة البيتزا الاول الإيطالية و هي الأصلية و الثانية هي الامريكية و لإعداد العجينة الإيطالية البسيطة نحن بحاجة الى : 
٢،٥ كيلو طحين 
٧٥ غرام سكر 
٧٥ غرام ملح 
٢ غرام خميرة 
١،٢٥ مل ماء 
تعجن  المكونات معا حتى تتماسك جيدا ثم تترك لكي  تتخمر و ترتاح لمدة ساعة ثم تشكل الى أقراص و يمكن حفظها بالفريزر قبل ان تخمر و استخدامها عند الحاجة ٠

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٣٠ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • العجينة 
  • ثلاث  اكواب طحين 
  • وبيضة 
  • ثلث كوب زيت 
  • حليب 
  • ماء دافل 
  • خميرة 
  • نحرك المكونات مع بعضها البعض 
  • ثم نعجنها ونتركها تخمر ثم نقطعها الى كور صغيرة ونفردها ونضع الحشوة عليها 
  • الحشوة 
  • شراىح بصل وشرالح فليفلة زيتون اسمر  .فطر ..وجبنة وبندورة ..موزاريلا كلها تتقلب مع بعضها على النار 
  • تدهن كل رغيف بالصلصةاو الكاتشب ثم توضع الحشوة ويوضع عليها الجبنة المبشورة وتخبز وتؤكل ساخنة