ما طريقة تخليل القرنبيط (الزهرة)؟

طريقة تحضير:
بعد تقطيع, غسل و تنظيف راسان قرنبيط  جيدا نسلقه في الماء ل10 دقائق و نصفيه
في المرطبان أو علبة بلاستيك للحفظ نضع:
 القرنبيط
حبتين فلفل اخضر مقطع
أربع فصوص ثوم
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقتان ملح
3 حبات شمندر مقطع
كمية ماء بحيث تكفي لتغطية القرنبيط 
نقلب المكونات جيدا
نغلق المرطبان أو العلبة الحفظ بشكل محكم و نتركه لثلاثة أيام ليصبح جاهزا للتقديم