الماء أساس الحياة ولا حياة على الأرض بدون الماء ويحتوي الماء على الكثير من العناصر المعدنية التي تمنح الجسم الصحة والقوة ولكن يجب أن تتوافر بمعايير معينة وقد حددت منظمة الصحة العالمية اثنا وستين معيارا للحكم على صلاحية ماء الشرب نذكر منها :
معايير تدرك بالحواس مثل :
- اللون: يجب أن يكون اللون مقبولاً .
- الطعم: أن يكون مقبولاً مستساغاً.
- الرائحة: الماء الصحي المخصص للشرب لا رائحة له أي الرائحة معدومة.
- العكارة: يجب أن يكون صافياً
معايير فيزيائية وكيميائية مثل :
- لأكسجين المذاب
- ثاني أكسيد الكربون
- درجة التوصيل الكهربائي
- درجة التوصيل الحراري
- معامل الانكسار الضوئي
- الضغط البخاري
معايير أخرى مثل خلو الماء من بعض العناصر السامة كالرصاص والزئبق وخلوها من الكائنات الدقيقة والممرضة.
374 مشاهدة
