يعتقد ان وضع الطعام الساخن في الثلاجة يحفز نمو البكتيريا فيه مما يسبب للتسمم الغذاىي وهذا الاعتقاد غير سليم البتة حيث اكد خبراء ان وضع الطعام الساخن في الثلاجة يمنع او يثبط انتشار البكتيريا لان البكتيريا لا تفضل الاجواء الباردة وبالتالي فان الطعام الساخن بيئة مثالية لانتشلرها وتكاثرها خصوصا ان ترك خارج الثلاجة لاكثر من ساعه