زيت عباد الشمس أغلى زيت نباتي في العالم ، تجاوزت أسعاره في أوروبا أسعار زيت بذور اللفت لأول مرة منذ أربع سنوات ، وفقًا لشركة Refinitiv Agriculture.
زيت الكانولا (زيت نباتي ، زيت القرطم) من بين أرخص الأسعار وأكثرها توفرًا ، وذلك بفضل الدعم الحكومي الكبير (في كل من الولايات المتحدة وكندا) لصناعة إنتاج الكانولا (ينطبق أيضًا على فول الصويا).
يحتوي زيت الكانولا على واحد من أقل مستويات الدهون المشبعة من أي زيت طهي متوفر تجاريًا. يستخدم بشكل متكرر للخبز وصنع الفشار والطهي العام.
223 مشاهدة
