يُعد النقرس أحد أنواع التهابات المفاصل، والذي يؤدي لألم والتهابات واحمرار في مختلف الأماكن التي يظهر بها، وتؤثر معظم الحالات على أصابع القدم الكبيرة، بينما قد يظهر في الأصابع، والرسغين، الركبتين وكعب القدم.
- وينتج هذا الالتهاب نتيجة تراكم حمض اليوريك في الدم، والذي يعتبر من النواتج التي يقوم الجسم بتصنيعها وطرحها خارجهِ، وحينما ترتفع مستوياتهِ فإنه يتراكم على شكل بلورات في المفاصل، مما يسبب تورم والتهاب شديد.
- ويلعب الطعام دور وظيفي ومهم في السيطرة على مضاعفات المرض بحيث أن تناول مصادر الأطعمة الغنية في " البيورينات " والناجم عنها حمض اليوريك يؤدي إلى زيادة مضاعفات النقرس، كما تزيد المشروبات المحلاة والمحتوية على الفركتوز من مضاعفات النقرس رغم أنها ليست غنية بالبيورين والتي يجب تجنبها بشكل كامل لتفادي زيادة النوبات.
- أهداف اتباع حمية لمرضى النقرس:
- الوصول إلى وزن صحي واكتساب عادات أكل جيدة تسري على نظام حياتك.
- تجنُّب بعض الأطعمة التي تحتوي على البورينات التي تتواجد في اللحوم الحمراء، والمأكولات البحرية، والكحولات.
- تناول الأطعمة التي يمكنها التحكم في نسب حمض اليوريك ويخفف من تراكمها.
أي أن القاعدة العامة الأساسية هي تناول كميات معتدلة من الأطعمة الصحية بأنواعها.
24 مشاهدة
