لماذا يرتفع السكر أثناء الصيام؟

لان الجسم اثناء الصيام يحفز هرمون الجوكاجون الذي يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم 
و لكن عند الشخص السليم اي غير المصاب بالسكري فان الجسم يقوم بافراز الانسولين لموازنة قيم السكر الزائدة في الدم و بالتالي لا يرتفع السكر لديهم
اما الاشخاص المصابين بالسكري فانه لا يكون لديهم كميات كافية من الانسولين لموازنة السكر 
او عدم قدرة اجسامهم على استخدام الانسولين بشكل فعال
فتظهر قيم السكر لديهم عالية 

ما يحدث هو كالتالي،  في حالة الصيام وبعد ان يكون الجسم قد استهلك الانسولين لتوصيل الغلوكوز الموجود في الدم الى خلايا الجسم
مما يسبب انخفاض في الانسولين 
وكردة فعل لهذا الانخفاض،  يقوم الجسم بتفعيل اليات اخرى لتعويض الجسم هذا النقص،  مثل زيادة نشاط النظام الودي والنوراديرنالين،  وزيادة هرمون الغلوكاجون وهرمون النمو. وزيادة تصنيع سكر الغلوكوز في الكبد من خلال تحليل الجلايكوجين المخزن في الكبد،  مما يرفع معدلات السكر في الدم مجدداً للحفاظ على نشاط الجسم وتزويده بالطاقة اللازمة. 

نعم هذا صحيح رغم أنه قد يبدو غريبا، فمستويات السكر في الدم ترتفع أثناء الصيام بسبب القيام بتحفيز هرمون يعرف بالجلوكاجون عندما يكون الشخص صائما. فإن لم يكن الشخص مصابا بمرض السكري، فإن الجسم يقوم بإفراز هرمون الإنسولين للسيطرة على هذا الارتفاع.