لماذا لا يستخدم الطهاة الإيطاليون الكريمة في أطباقهم ؟

عزيزي السائل ان الطهاة الايطاليين يستخدمون الكريمة بشكل قليل وذلك يعود لان الطعام الايطالي يتميز بكثر الأجبان و تنوعها حيث يستخدمونها بكثرة و يفضلون تواجد المطيبات العشبية مثل الريحان و الزعتر و يكثر في الطعام الايطالي استخدام الخضراوات بتتبيل خفيف و ان يكون الطعام في الغالب مشويا مع القليل من التوابل و توافر الطماطم الصغيرة