كيفية عمل فطائر بحشوة دجاج؟

فطيرة الدجاج

المكونات:
رقائق عجينة البف بيستري الجاهزة 
٤ صدور دجاج مغسول ومنقوع بزيت الزيت والليمون والماسترد
علبة فطر شرحات
علبة ذرة 
علبة فاصوليا حمرا
٢ حبة فليفلة ملونة ومقطعه 
٢ ست ثوم مهروس
١/٤ كوب جبنة كاسات
علبة قشطة
البهارات ( بابريكا، كايجون، فاهيتا،ثوم بودرة ملح فلفل اسود)

الطريقة:
١. نلقب الدجاج بزيت فيصلي حتى يستوي
٢. ثم نضيف باقي المكونات مع البهارات 
٣. نفرد العجينة في صينية الدائري 
٤. نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى ثم نغطيها بالطبقة الثانية
٥. تخبر على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يستوي العجين ويصبح لونه ذهبيا

صحه وعافية 

نحتاج الى:
نصف كيلو صدور دجاج مسحبة و مقطعة مكعبات
100 غرام قطع دهن صغيرة 
نصف كيلو عجينة فطائر (جاهزة او منزلية) 
كوب خل (240 مل)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (45 مل) 
ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة (50 غرام) 
ملعقتان صغيرتان ملح (30 غرام) 
ملعقة صغيرة فلفل أسود (10 غرام)
نصف ملعقة صغيرة هيل (5 غرام) 
ملعقة صغيرة قرفة (15 غرام)
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة زنجبيل (15 غرام)
حبتين فلفل حلو مفروم ناعم 
حبتين بندورة مقشرة و مفرومة ناعم 
نجهز التتبيلة: نخلط الخل و الهيل المطحون و الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و البهار المشكل و الزيت و نضعهم على مكعبات الدجاج و نقلبهم و نترك الدجاج 4 ساعات في الثلاجة حتى يتشرب الطعم جيدا 
نفرد العجينة و لا يزيد سمكها اكثر من 1 سم ثم نقطعها دوائر باستعمال كوب او سكين 
نصفي قطع الدجاج من التتبيلة و نضيف اليها الفلفل الحلو و البندورة و البصل و الدهن و نخلطها 
 على صينية مدهونة بالزيت نضع  دوائر العجينة و نوزع حشوة الدجاج على دوائر العجينة و نضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج