كيفية عمل شيش طاووق ؟

شيش طاووق

المكونات:
كيلو صدور دجاج منزوع العظم مقطع الى مكعبات متوسطة
كوب لبن رايب
رأس ثوم مهروس
زيت زيتون
بهارات اعشاب
ملح 
فلفل اسود
ملعقتين خردل ديجون
زعتر ناشف
بهارات اعشاب مشكلة
بابريكا 
ملعقة صغيرة كركم
عصير ليمونه

الطريقة:
١. نقع الدجاج بكل المكونات السابقة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات
٢. ثم نضع القطع في أعواد خشب منقوعة بالماء 
٣. يمكن شوي قطع الدجاج اما على النار مباشرة بطريقة الشواء العادي، او عن طريق الشواية التي توضع على الغاز حتى تنضج وتقلبها من كل الجهات
صحه وعافية

لتحضير شيش طاووق سريع نحتاج الى:
ربع كوب عصير ليمون (60 مل )
5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون (75 مل )
4 صدور دجاج مقطعة مربعات
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام )
ملعقة صغيرة فلفل أسود (10 غرام )
نحضر وعاء و ننقع الدجاج مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم لمدة ساعتين في الثلاجة
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 و نشوي الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب و نقدمه مع الخبز و المخللات و المثومة   

المكونات :
 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة 
 حبات ثوم مهروس 
ملعقة زيت زيتون 
ملعقة خل 
ملعقتان لبن زبادي 
رشة بابريكا 
رشة فلفل اسود 
رشة ملح 
ملعقة خردل 
ملعقة صغيرة اوريغانو 
ملعقة كاتشب 

الطريقة :
اخلطي جميع المكونات معا ثم ضعي قطع الدجاج في الخليط الى ان يتغلغل تماما وارتكيه منقوعا لمدة ليلة كاملة 
ثم ضعي قطع الدجاج في الاسياخ واشويها بالطرية التي تفضلين 
تقدم مع سلطة الخضار والبطاطا المعلية