نحتاج الى:
8 حبات بطاطا متوسطة
فصين ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون (60 مل)
نصف ملعقة كبيرة نعنع ناشف (10 غرام)
ملح حسب الرغبة
3 اعواد بصل اخضر
القليل من البقدونس و النعنع الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (45 مل)
نسلق البطاطا جيدا و نقشرها ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مكعبات متوسطة الحجم و نضيف عليها الليمون و الزيت و البقدونس و النعنع الطازج و النعنع الناشف و اعواد البصل المفرومة و فصين الثوم و نضعها في الثلاجة فترة من الزمن حتى تقدم باردة