نغسل الجلبا١تة او البازيلاء بالماء ونصفيها من الماء
ونضعها في طنجرة ونغمرها بالماء المغلي ونتركها تبرد
نحتاج الى مرطبنات نظيفة ومعقمة لنضع فيها الجلبانة بعد ما تبرد ونضع عليها الماء المتبقي ورشة ملح
قبل الاغلاق نضع بلاستيك غذائي ونغلقها ونحفظها في مكان على درجة حرارة الغرفة بعيد عن الحرارة