الجسم يعتمد إعماد كلي على العناصر الكبرى لتي يتناولها بشكل يومي وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات , وعند حدوث عمليات الهضم وأخذ الجسم إحتياجه من الطاقة يتم تخزين الزائد عن الحاجة على شكل غلايكوجين في الكبد والعضلات , وعند الإمتناع عن الطعام تلقائياً يبدأ الجسم بإستعمال مخزون الغلايكوجين الذي يبدأ بالإضمحلال لتشكيل الغلوكوز , وهذا يكفي لمدة قليلة , ولكن مع الوقت يتم اللجوء للعضلات ومن ثم يتم إستخدام البروتينات فيها فتتحول إلى أحماض أمينية ومن ثم غلوكوز , هذه العملية نواتجها مركبات نيتروجينية يتم التخلص منها عن طريق البول مما يؤدي إلى تكون يوريا وتظهر رائحتها في البول والتنفس .
- وعند الجوع لفترات طويلة ينتج ما يسمى بالأجسام الكيتونية وهي بالأصل أحماض دهنية "تتحول في الكبد " , ويتم أكسدتها في الدماغ بالتالي تحفز وتنشط الأنسجة العصبية , والخطر في هذا الموضوع أن عند زيادتتها عن المطلوب سيؤدي لحدوث تسمم في الدماغ , وتكون ما يسمى بـ Ketoacidosis مما يؤدي إلى إنخفاض سكر الدم .
- تقريباً هذه هي الآلية التي تحدث خلال فترة الصيام لذلك دائماً ينصح بتناول وجبة السحور والمواضبة عليها لتفادي تكون الأجسام الكيتونية .
24 مشاهدة
