الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف يحضر مقلقسة البطاطا؟

كيف يحضر مقلقسة البطاطا؟

4 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٧ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير مقلقسة البطاطا:
نحضر لحمة مقطعة قطع صغيرة _3 حبات بطاطا مقطعه مكعبات_بصلة صغيرة مقطعه_عصير نصف ليمونة_ملح _فلفل اسود
_ضعي في وعاء على النار الزيت والصلة وقلبي ثم اضسفي اللحمة وقلبي مع بعض واضيفي الماء اليها ونضع على المرقة ورق غار وهيك وتترك لمدة نصف ساعه 
_اقلي البطاطا وضعيها على اللحمة ممكن نوضع البطاطا بدون قلي
_ضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الاسود ومعلقة طحينة اقلي  الثوم وضيفيه على الطبخة واتركيها لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتقدم مع الارز او الخبز

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٧ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  •  المقادير بطاطس مقطعة مكعبات 
  • لحمة مقطعة مكعبات 
  • بصلة مقطعة صغيرا 
  • ليمونة وثوم مهروس 
  • بقدونس مفروم
  • نضع البصل على النار ونقلبه حتى يشقر ثم نضع اللحمة ونقلبها ثم نتركها على النار حتي تنضج 
  • نقلي البطاطس ونضيفها للحمة ونتركها قليلا 
  • نضيف البقدونيس المفروم ونتركه يغلي 
  • نعصر اليمون ونضعه على البطاطس 
  • نقلي الثوم المهروس ونضيفه ايضا 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٩ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكننا تحضير مقلقسة البطاطا بهذه الطريقة :- 
المكونات 
  • بقدونس .
  • طحينة
  • ليمون 
  • ملح 
  • فلفل اسود 
  • مرقة دجاج وبها دجاج مقطع .
  • ثومة 
  • بطاطا 
  • زيت نباتي 
طريقة  التحضير 
  • في المرقة نضع البطاطا المقلية مكعبات ومن ثم نضع الطحينة والليمون والملح .
  • نتركها حتى تتسبك قليلا ثم نضع البقدونس المفروم صغيرا والفلفل الاسود ونقليله الثومه .
قدميها بالهنا والشفا 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٩ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
البطاطا المقلقسة:
أولا نسلق دجاجة مقطعة 8 قطع مع ورق غار و بصلة مقطعة من النصف
في الاثناء نقوم بتقطيع البطاطا مربعات ثم نقليها في الزيت الحامي 
عند وصول الدجاج نصف سلقة نضيف عليه البطاطس المقلية
في مقلاة على النار نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت
3 فصوص ثوم مهروس
نصف كوب كزبرة مفرومة
نصف كوب بقدونس مفرومة
ملعقة صغيرة كل من: ملح، فلفل اسود، 7بهارات
عندما يذبل الثوم نضيفها في قدر البطاطس 
و نضيف أيضا مكعب ماجي
نقوم بتقديم مقلقسة البطاطا مع الأرز المطبوخ مع الشعرية