كيف يحضر العجة؟

العجة من المقالي اللذيذة
المكونات:

الطريقة: 

طريقة التحضير:
 في مقلاة على نار خفيفة:
ست ملاعق صغيرة زبدة
عودان مفرومان بصل اخضر طازج
نصف كوب فطر مقطع شرائح
حبة فليفلة حمراء مقطعة 
نقلب المكونات حتى يذبلوا و نتركها جانبا
في وعاء نخفق:
بيضتان
رشة ملح و فلفل ابيض
ملعقتان كبيرتان حليب مجفف مذاب في ربع كوب ماء (او ربع كوب كريمة طبخ)
ثم نسكب البيض في المقلاة على نار مع فرده إلى جوانب المقلاة
 تم نضيف:
 مزيج الخضار
نصف كوب جبنة شيدر 
نترك العجة على النار ليصبح لونه ذهبيا و نقدم