الرئيسية طبخ حلويات ومعجنات المنزل والمطبخ كيف يحضر البسبوسة بالقشطة؟

كيف يحضر البسبوسة بالقشطة؟

4 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
البسبوسة بالقشطة من الحلويات اللذيذة والتي يفضلها الكثير من اﻷفراد
المكونات:
  • كوب سكر
  • 2كوب سميد
  • 2 بيض
  • 2باكو فانيلا
  • 2باكو بكينج باودر
  • 2 كوب لبن عادي
  • 1كوب زيت نباتي 
مكونات القشطة:
  • 3كوب ماء
  • 3 كوب حليب
  • 1معلقة طحين
  • 3معالق سكر
  • 2 باكو فانيلا
  • 4 معالق نشا 
  • علبة قشطة
  • معلقة صغيرة ماء زهر
القطر:
  1.  كوب ونصف سكر 
  2. مقابله كوب ونصف ماء 
  3. القليل من الليمون 
  4. 1 باكو فانيلا
الطريقة:
  • نقوم بخلط مكونات السكر والسميد والبيض والفانيلا وباقي المكونات مع بعضها 
  • نقوم بدهن الصينية بالزيت النباتي بفرد نصف هذه المكونات في الصينية
  • نضعها على الفرن ونحمرها
  • نقوم بعد ذلك بتحضير القشطة وفي النهاية عندما يجمد الخليط نطفئ الغاز ونضع علبة قشطة 
  • نقوم بوضع باقي الخليط على وجه القشطة ونرجعها على الفرت
  • عندما تحمر جيدا نضع القطر البارد ونقوم برش الجوز هند عليها
  • عندما تبرد نضعها في الفريزر لمدة ساعتين بعد ذلك نقطعها ونقدمها
  • من خلال تجربتي قدمتها لعائلتي واعجبتهم كثيرا وطلبوا مني تكرارها

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٣٠ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
البسبوسة: هي من الحلويات الساخنة اللذيذة وسريعة التحضير:
  • المكونات:
  • كوبان من السميد 
  •  كوب من جوز هند
  •  كوب سمنة
  •  كوب سكر
  •  معلقتين صغيرتين من بكينج بودر
  •  كوب من لبن
  •  نصف كوب شيمينت
  • علبة قشطة
  • قطر
  • طريقة التحضير:
  • نخلط المكونات عدا علبة القشطة والقطر معا جيدا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية
  • نقسم العجين إلى قسمين قسم ثلثين وقسم ثلث 
  • ندهن بايركس بالطحينية ونضع العجينة قسم الثلثين وفردها جيدا
  • ثم نضع علبة القشطة واحرصي على أن لا تأتي القشطة على الأطراف
  • ثم افردي العجينة المتبقة على الوجهة
  • تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر
  • ثم تخرج وتسقى بالقطر البارد
  • تقدم ساخنة
 

profile/أحمد-وليد
أحمد وليد
مدرب لغة انجليزية
.
٢٣ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المكونات :
  •  1 كوب سميد 
  •  2 بيض
  •  نصف كوب جوز هند 
  •  1 زبادي 
  •  نصف كوب سكر 
  •  نصف كوب زيت نباتي 
  •  1 باكينج باودر 
  •  1 فانيلا
  •  رشة ملح 
 
 طريقة التحضير :
  1.  نضع الزبادي والسكر والبيض والزيت والفانيلا ورشة الملح بالوعاء ونخلط جيدا
  2.  نضع فوق الخليط السميد وجوز الهند والباكينج باودر ونخلط 
  3.  نضع نصف الخليط في قالب مدهون بالزبدة او الزيت ومدهون بالدقيق 
  4.  نقوم بادخاله الفرن على درجة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر اطرافه قليلا 
  5.  نضع طبقة القشطة وهي ساخنة على الطبقة الاولى وعندما تبرد القشطة قليلا نضع نصف خليط البسبوسة المتبقي وتوزع بالقالب
  6.  ندخل القالب على فرن مسبق التشغيل على درجة حرارة 18 درجة والنار من اعلى ونتركها 10 دقائق الى ان تتحمر 
  7.  نسكب عليها القطر البارد 
  8.  بعد ان تبرد قليلا ندخلها في الثلاجة لمدة ساعتين 
 
 طريقة تحضير طبقة القشطة :
  •  2 كوب حليب (نصف لتر )
  •  4 ملعقة كبيرة نشا 
  •  2 ملعقة كبيرة سكر  
  •  نضعهم بوعاء ونحركهم جيدا 
  •  نضع خليط القشطة على نار متوسطة حتى يبدا بالغليان نع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف علبة القشطة و 5 قطع جبنة كيري نستمر بالتحريك لمدة 2 دقيقة حتى تخلط المكونات جيدا ثم ترفع من على النار 
 
 طريقة تحضير القطر :
  •   3 كوب سكر 
  •   2 كوب ماء 
  •   ملعقة عصير ليمون 
  •   ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق 
 
 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٧ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
بسبوسة القشطة:
في قدر نخلط الاتي:
علبة قشطة
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب بودرة
نخلطهم ثم نضيف:
كوب سميد خشن
معلقة صغيرة بيكينغ باودر
رشة ملح
نخلط ثم نفرغ الخليط في صينية الخبز
نضع على الوجه شعرية محمصة و ندخلها الفرن 180د
نقدمها مع حليب مكثف محلى او  قطر