كيف يتم طهي لحم البقر ؟

لكي تتذوق طعم طهي للحم البقري بطريقه احترافيه اتبع الخطوات التاليه
١/ تجميد اللحم لمده لاتقل عن ٨ ساعات
٢/وضع قطعة اللحم على صاج مرتفع الحراره لا تقل عن ٢٢٠ درجه لمدة ٤ دقاق لكل وجه
٣ / تقطع قطعة اللحم لشرائح وتوضع في مقلات يوجد بها زبدة وتقلى لمدة دقيقه واحده 
٤/ تخرج الشرائح من الزبده ويوضع عليها الملح فقط
ولو أردت نكه مميزه يوضع عليها صوص الباربيكيو الخاص باللحم
وبالهنى والشفى

نذوّب الزبدة في إناء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه شرائح لحم البقر، ونغطي القدر مع مراعاة تحريك اللحم من وقت لآخر حتى تنضج تماماً. نضيف شرائح الفطر، والملح، والفلفل الحلو، ونتركهم على النار لمدّة عشر دقائق، ثمّ نضيف كلاً من الخل الأبيض، والكاتشب، وصلصة ورسترشاير، والخردل، والصلصة الحارة ونحرك المكوّنات. نرفع الغطاء عن الإناء، ونتركه على نار معتدلة الحرارة حتى تصبح الصلصة كثيفة، نضيف الكريمة السائلة مباشرة قبل أن نرفع اللحم عن النار