سؤال جيد وممتاز !
- وعن تجربة شخصية للبحث في هذا الموضوع فإن الهوموسستين عبارة عن حمض أميني كبريتي وناتج وسطي لعملية إستقلاب الحمض الأميني Methionine , والذي يتم الحصول عليه من مصادره البروتينية .
- حيثُ أن سبب إرتفاع نسبة الهوموسستين في الدم يعود إلى :
- عوامل جينية , اي نقص الأنزيم المسؤول عن العمليات الأيضية .
- عوامل بيئية : نتيجة امراض أدت إلى إرتفاع كميته في الدم !
- وآلية المرض تكمن في حدوث عملية نزع لمجموعة الميثل من الميثايونين ونقلها إلى مادة " مستقبلة للمثيل " بوجود إنزيمات وعوامل مساعدة تعمل على تكون الهوموسستين , حيثُ أن الهوموسستين المتكون يسلك طريقين :
1- يعود ويكون ميثايونين : بواسطة تواجد مواد غذائية مثل الكولين والبياتين وبالتالي نقصها يؤدي إلى عدم إكتمال العملية الأيضية .
2- او يتحول إلى Cysteine والذي يسلك طريقة بتكون احماض امينية اخرى تلعب دوراً مهماً في الجسم كمضادات أكسدة وإزالة السمية من الجسم .
- كل هذه العمليات تتم بوجود B complex Vitamins وتتضمن :
- فيتامين B12
- فيتامين B6
- رايبوفلافين
-الفوليت
- والهوموسستين يعمل تكونه في جدران الشرايين إلى عمل جروحات وبالتالي تتجمع الكُتل بالدم مكونة " Plauqe " تؤدي إلى سد مجرى الدم مما يؤدي إلى حدوث أمراض القلب ومنها تصلب الشرايين !!!