يمكن التغلب على زيادة التوابل بداية عن طريق عدم استخدام التوابل كثير و استبدالها البصل و الثوم و الليمون
اما اذا اكتشفت زيادة التوابل بعد الطبخ يتم وضع قطع من البطاطا و القليل من الماء على الطبخة و نضعها قليلا على النار و نحركها حتى تمتص البطاطا التوابل و الملح الزائد و يتم التخلص منها بعد ذلك