يعتبر الخيل او الحصان من الحيوانات التي يستخدمها الانسان لاكثر من غرض فهناك من يستخدمها من الفلاحين في حراثة الارض وهناك من يستخدمها في النقل وهناك من يستخدمها في سباق الفروسية ولكن كل هذا ياتي بعد مرحله العسف وهي مرحله تدريب الخيل وتعويده على الفارس حتى يتعود الخيل على صاحبه ويتم تدريبه على كل الحركات عند الركوب عليه وعند ربطه من عنقه وعند وضع السرج عليه وهناك من يدربه ايضا على الرقص فيجب تعليمه وتعويده حتى على المكان الذي يعيش فيه والناس والاشياء التي تحيط به من حوله والاصوات التي تحيط به حتى يطمئن بأن كل ماحوله هو امن .