تنتقل عدوى السالمونيلا من الحيوان الى الانسان عن طريق
- البيض النيئ الذي لم ينضج جيدا وبشكل كاف
- الاطعمه المحتويه على البيض النيئ كالمايونيز مثلا
- ايضا الحوم النيئة وغير ناضجه تعمل على الاصابة ببكتيريا السالمونيلا
- عن طريق منتجات اللحوم التي لم يتم تسخينها بشكل كاف والتي لم يتم تعريضها للحرارة
- ايضا المأكولات البحرية والاسماك تصيب الانسان بالسالمونيلا
- عن طريق الخضروات والفاكهة والمنتجات النباتية
والاصابه بالسالمونيلا قليلا مايحدث وللوقاية منها يجب غسل الايدي قبل الاكل وغسل الخضروات والفاكهة جيدا وتعريض اللحوم والبيض للحرارة ونضجهم جيدا
44 مشاهدة
