الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف اصنع اللآيس كريم؟

كيف اصنع اللآيس كريم؟

3 إجابات
profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
٢١ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يصنع الآيس كريم بطريقتين :
  1. شراء كيس بودرة الآيس كريم، واتباع الطريقة على الكيس، والتي تتم من خلال خلط البودرة بحليب وخفقها، ثم وضعها في علبة بلاستيكية ووضعها في الفريزر .
  2. يمكن عمل آيس كريم الفاكهة من خلال ضرب الفاكهة في الخلط بدون ماء، ووضع فنجان من الحليب مع السكر حسب الرغبة، ووضع الخليط في إناء بلاستيك وإحكام غلقه ثم وضعه بالفريزر حتى يتجمد، بحيث لا تقل المدة عن 4 إلى 5 ساعات

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/نورهان-هاشم
نورهان هاشم
الطبخ
.
٢٩ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
طريقة صنع  ايس كريم بالشوكولاته
المكونات
شوكولاته
ربع كاس ماء مغلي 
ثلث كاس كاكاو
نصف كاس سكر
كوبان كريمة
رشة ملح
صفار ثلاث بيضات
ملعقة فانيليا
الطريقة
نذوب الشوكولاته في حمام مائي
نضع الشوكولاته الذائبة في النار مع الماء المغلي و السكر و الكاكاو و نخلط
نضيف الحليب و الملح و الكريمة و نحرك الخليط حتى يتجانس ثم نتركه يغلي و بعدها نتركه يبرد قليلا و نضيف صفار البيض و نحرك جيدا و نضعه حتى يثخن و نضيف الفانيليا و نحرك بعدها نضعه في المجمد

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٦ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نحتاج الى:
نصف لتر حليب
نصف لتر كريمة سائلة 
250 غرام قشطة 
00 غرام فستق حلبي مطحون 
نصف ملعقة صغيرة سحلب (7 غرام) 
300 غرام سكر 
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة (5 غرام)

نخلط الكريمة مع الحليبِ ثم نضيف السكر عليها و نضعها على نار هادئة حتى تغلي ثم نضيف السحلب و المستكة و نحركهم حتى تعاود الفقاعات بالظهور ثم نسكبه في وعاء اخر حتى يبرد بحرارة الغرفة ثم نضيف عليه الفستق الحلبي و نضعه في الفريزر حتى يجمد