طريقة تحضير مربى مشمش حبة كاملة:
في فدر عميق على النار نضع حتى يغلي:
كوباً و نصف ماء
أربعة أكواب سكر
نثقب كل حبة من كيلوغرامان مشمش بواسطة الشوكة و نضعهم في خليط السكر و الماء مع نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون ليغلي على نار هادئة إلى أن تنضج مع الحرص على إزالة الرغوة فور ظهورها على الوجه
نرفع الوعاء عن النار و نتركه جانباً حتى يبرد.
نملئ مربى في مرطبان جاف تماما و نحفضه