كيف احضر مربى المشمش؟

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٦ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يتميز مربى المشمش بالمذاق الرائع وطريقة تحضيره كالتالي :- 
المكونات :- 
  • مشمش .
  • سكر .

طريقة التحضير :- 
  • قومي بتنظيف المشمش وتقطيع الحبة لنصفين وازالة العجمة .
  • في حلة على النار ضعي قطع المشمش حتى تذبل على نار هادئة حتى تطهو حبة المشمش وضعي القليل من الماء  وأضيفي السكر حتى يعقد وحركي باستمرار حتى ينضج .
  • اتركي المربى يبرد ثم عبئية في مرطبانات صغيرة الحجم .
قدميه باردا بالهنا والشفا 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٦ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير مربى مشمش حبة كاملة:
 في فدر عميق  على النار نضع حتى يغلي:
 كوباً و نصف ماء
 أربعة أكواب سكر
 نثقب كل حبة من كيلوغرامان مشمش بواسطة الشوكة و نضعهم في خليط السكر و الماء مع نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون ليغلي على نار هادئة إلى أن تنضج مع الحرص على إزالة الرغوة فور ظهورها على الوجه
نرفع الوعاء عن النار و نتركه جانباً حتى يبرد.
نملئ مربى في مرطبان جاف تماما و نحفضه