الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف احضر كيكة شوكولاتة؟

كيف احضر كيكة شوكولاتة؟

5 إجابات
profile/شيرين-جابر-الحوباني
شيرين جابر الحوباني
ماجستير سياسات وادارة صحية
.
٢٧ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لعمل أسهل كيكه شوكولاته نحتاج إلى
ثلاث بيضات
كوب زيت
كوب حليب
فانيلا وبينكج باودر
رشه ملح
كوب شوكولاته مبشورة او نصف كوب كاكاو خام
ثلاث كاسات طحين 
نقوم بالبدايه بخفق البيض مع السكر و الفانيلا جيدا
ثم نضع المكونات الجافه على بعض وهي الطحين البيكنج باودر ورشه الملح والكاكاو ونحركهم جيدا
نقوم بوضع (الطحين المضاف اليه المكونات السابقة) على (البيض المخفوق مع الزيت والحليب خفقا جيدا بالتناوب ).
تدهن صنيه بلزيت والطحين ونضع خليط الكيك بها وندخلها الفرن على درجه حرارة 180
بعد ان تخرج من الفرن ندهن وجه الكيك بالشوكلاته الذائبه واذا قمنا بتشريبها بصوص بدلا من تزيننها بالشوكولاته نقوم بوضعها بالثلاجة ساعتين لتؤكل باردة.

profile/نور-محمود-الشيخ-سالم
نور محمود الشيخ سالم
صيدلانية
.
٢٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
اليك هذه الطريقة التي اعتمدها دائما في تحضير كيكة الشوكلاتة .

المكونات : 
 -سكر : كوب 
- الزيت النباتي : كوب 
- البيض : 3 حبات 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
- لبن زبادي : كوب 
- طحين : 2 كوب (منخول) 
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة 
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 
- الكاكاو : كوب (بودرة) 
- كريمة : كوب (سائلة) 
- الشوكولاتة : كوب 

الطريقة : 

  1. خفقي السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشا
  2. اضيفي البيض و اخفقي
  3. اضيفي الفانيلا و اللبن الزبادي و اخفقي حتى تتجانس المكونات
  4. اضيفي الطحين المنخول و الكاكاو البودرة و البيكنج باودر و البيكنج صودا و اخفقي جيدا حتى يتجانس الخليط
  5. جهزي قالب الكيك و ادهنيه بالطحين و رشة زيت
  6. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز و ادخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة او حتى ينضج الكيك ا
  7. اخرجي الكيك من الفرن و اتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم
  8. سخني الكريمة السائلة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الاطراف
  9. ازيلي القدر عن النار و اضيفي الشوكولاتة المفرومة و قلبي حتى تذوب مع الكريمة ويصبح المزيج ناعما
  10. اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم وزعي الخليط فوق الكيك بعد ان يبرد و قطعي الكيك و قدميه

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٣١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
سأعرض طريقة تحضير الكيك بالشكولاته البسيطة 
المكونات
  • ٣ فانيلا 
  • بيضتان 
  • ٣ بودر 
  • ٣ كأس دقيق .
  • ملعقة ونصف كاكاو جالكسي .
  • كوب وربع سكر 
  • كوب صغير زيت نباتي .
  • كوب ماء دافئ 
  • شكلاتة 
  • فستق وجوز هند.
طريقة التحضير 
  • اخفقي السكر مع البيض والفانيلا  ثم اضيفي الزيت النباتي والدقيق مع البودر بالتدريج واضيفي اليهم الماء واخيرا اضيفي الكاكاو 
  • حافظي على قواموالكيك .
  • عندما تخفقي الكيك احرصي ان يكون في اتجاه واحد .
  • ضعيها في حلة الكيك وضعي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة .
  • عندما تنضج ادهنيها بالشكلاتة وزينيها بجوز الهند والفستق .
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
قدميها بالهنا والشفا 

profile/عائشة-عسراوي
عائشة عسراوي
ممرضة قانونية
.
٣١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تحتاجين عزيرتي لتحضير كيكة الشكلاتة الى:
٢ كوب طحين
١ كوب زيت
١ كوب سكر 
٢ معلقة فانيلا
٢ معلقة بيكنج باودر 
٣ بيضات 
٣ معلقة كاكاو
١ كوب ماء

في الخلاط نضع البيض و الفانيلا و السكر و الزيت و كوب ماء و نخفقهم. 

ثم في وعاء عميق ننخل الطحين و البيكنغ باودر و الكاكاو مع بعضهم 

نضيف الخليط الى المكونات الجافة بالتدريج و نضع الخليط في قالب الكيك بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نص ساعة و بالهناء و الشفاء

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٣١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير كيك شوكولاته سهلة و سريعة:
في وعاء عميق و كبير نخفق: (باستخدام الخلاط الكهربائي)
ثلاث بيضات
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
عندما يخفق البيض جيدا نقوم باضافة:
مئة و خمسة و سبعون غرام شوكولاتة للدهن (نوتيلا او غيرها)
نخلط المكونات مجددا باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس مع بعضها البعض
نسكب المزيج في قالب كيك مغطى بورق الزبدة او مدهونة بالزيت
ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة و نتركه ينضج  لثلث ساعة