طريقة تحضير صلصة حارة:
في قدر على النار نخلط:
كوب ماء
كوب خل أرز
عند بداية الغليان نضيف
كوب سكر
ملعقتان صغيرتان زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة ثوم المهروس
ملعقتان صغيرتان فلفل احمر حار مفروم ناعم
ملعقتان صغيرتان كاتشاب
نحرك الخليط حتى تجانس المكونات و بداية الغليان ثم نضيف:
ملعقتان صغيرتان نشا
و نرفع القدر عن النار مع استمرار التحريك
يمكن استخدام الخليط بعد ان يبرد
يمكن حفظه في وعاء زجاجي في الثلاجة