كيف احضر صلصة الشيش طاووق؟

اقدم لكم طريقتي في تحضير صلصلة الشيش طاووق مع الزبادي اطيب من المطاعم
نحضر:كوب زبادي _نصف كوب عصير ليمون _2فص ثوم_بصلة صغيرة_معلقة زيت زيتون_معلقتين معجون طماطم _بابريكا_البهارات السبع
الطريقة:نضع بالخلاط جميع المكونات ونضرب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ونسكب الخلطة في وعاء ونضيف اليه قطع الشيش ونقلب جيدا ونضعه بالثلاجة مدة ساعتين او اكثر ويشك الدجاج باعواد الشيش ويقدم مشوي او مقلي بالزيت

مقادير صلصة الشيش طاووق:
في وعاء عميق نقوم بخلط جميع المكونات الاتية:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتيِ
ملعقتان صغيرتان خل تفاح
ملعقة كبيرة و نصف لبن زبادي
ملعقة صغيرة بابريكا, زعتر مجفف (اوريغانو), ملح, فلفل احمر و فلفل اسود, قرفة مطحونة, عسل, و كمون مطحون
بعد خلط المزيج جيدا نضيف اليه:
قطعتان من صدور الدجاج (فيليه) المقطعة مكعبات متناسبة الحجم و نتركها في الثلاجة لأطول وقت ممكن حتىتمتص و تكتسب النكهات قبل شكها في الأسياخ او شويها في الفرن أو الفحم لنقدمها