كيف احضر شوربة العدس ؟

أقوم باحضار حلة أضع بها ماء وأضعها على الغاز
ثم أقوم باحضار نصف كيلو عدس وأقوم بتنقيته من الشوائب وأغسله ثم أضعه في الماء حتى يغلي وعندما يغلي أقوم بفرم رأس بصل عليه وأضع الملح ونصف معلقة كمون وعصير نصف ليمونه وأتركه يغلي 
ستلاحظين أن العدس داب وتغير لونه وبذلك يصبح قد استوى جيدا 

تعد شوربة العدس من اكثر الشوربات طلبا في فصل الشتاء و تعد غنية جدا بالبروتين النباتي و الفيتامينات و المعادن و لتحضيرها نحتاج : 
عدس مجروش 
بصل 
جزر 
بطاطا 
مرق خضار 
زيت زيتون 
كركم 
كمون 
ملح 
فلفل اسود 
عصير ليمون 
نقلي البصل بزيت الزيتون و بعدها نضيف الجزر و البطاطا  المقطعة الى مربعات صغيرة  بعدها نضيف العدس الذي نقوم بغسله جيدا و نقليه قليلا و بعدها نضيف مرق الخضار و البهارات و نتركها تنضج بعدها نخلطها بالخلاط و تكون جاهزة للتقديم مع عصير الليمون و الخبز المقلي ٠