كيف احضر الكانيلوني المحشية؟

تحضير الكانيلوني بحشوة السبانخ:
تحضير الحشوة:
في قدر على النار نقلب:
 500 غرام سبانخ
حبة بصل مفروم 
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
عندما تنضج  نتركها جانبا لتبرد
في وعاء نخلط:
 السبانخ البارد
200 غرام جبن ريكوتا مفتت
 (يمكن إضافة الملح والفلفل إذا كان يحتاج إلى ذلك)
~~~~
تحضير صلصة الطماطم
في قدر على النار نضع:
ملعقة كبيرة زيت 
حبتين طماطم مقشر و مفروم
نقلب قليلا ثم نضيف:
 ملعقتان كبيرتان رب البندورة
  مكعب مرق
 من نصف كوب الى كوب ماء (حسب الحاجة)
عند الاستواء نضع الصلصة جانبا
~~~
تحضير صلصة البشاميل:
في قدر على النار نضيف:
5 اكواب حليب
3ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
يحرك بإستمرار على النار حتى يزداد كثافته
نضعه جانبا
 ~~~
نحشي الكانيلوني بالسبانخ والجبن
(يمكن استخدام كيس الحلويات ليساعد في الحشو)
نسكب نصف كمية صلصة الطماطم في طبق بايركس
نرتب الكانيلوني المحشوة عليه
نسكب كمية الصلصة المتبقية فوقه
نقوم بتوزيع صلصة البشاميل على الوجه
ندخل إلى الفرن تقريبا لمدة 30 دقيقة مغطاة بورق القصدير
جاهز للتقديم