كيف احضر الخبز المخصص للماولات المكسيكية؟

وصفة عجينة التورتيا المكسيكية:
في وعاء عميق نقوم بعجن:
ثلاثة أكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زيت نباتي
نعجن المكونات ليتجانسو المكونات مع بعضهم البعض جيدا ثم نقوم باضافة:
كوب ماء او حسب كمية الحاجة بالتدريج اثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة و لينة 
ثم نترك العجينة لترتاح لربع ساعة في مكان دافئ ثم نقطع العجين إلى كرات
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ليتكون عجينة دائرية رفيعة
نسخن مقلاة دائرية الشكل  على النار نضع:
العجينة حتى تتحمر من الجهة الاولى نقلبه للجهة الأخرى