كيف أطهي البسبوسة؟

لصنع بسبوسة بالقشطة اولا عليك عمل القطر حتى ينم تبريده:

المكونات:

الطريقة:
نخلط السكر والسيرج جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا ونحركهم ثم نضيف السميد والبكينج واللبن
نخبز على نار هائة نصف الخلطة نضعها في صينية 
بعدما يتم تحميرها نخرجهاة
ونعمل القشطة 

بعد ذلك تصبح جاهزة للفرد يتم فردها في الصينية فوق الجزء الذي تم تحميره
الان نضيف الجزء الباقي من الخليط ونضعها في الفرن على نار هادئة حتى تتحمر
وعندما نخرجها من الفرن نضع القطر الذي تم تبريده بالبداية
■تخبز البسبوسة على نار هادئة ويتم وضع القطر عليها وهي ساخنة
ويمكن تزيينها بالفستق والجوز هند عند اخراجها

تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذه فى الشرق الأوسط وتطهى كالاتى 400جرام من دقيق السميد يوضع عليها معلقه صغيره من البيكنج بودر وتقلب ثم يوضع عليها مقدار معلقتين مو السمن وكوب زبادى وكوب لبن حليب وتقلب جيدا ويوضع عليها مبشور جوز الهند وانواع من المكسرات تدهن الصنيه بالزيت وتوضع بها البسبوسة وتوضع فى فرن على درجه حراره عاليه ويصنع العسل كوبين من السكر مع كوب من الماء وعصير نصف ليمونه ويترك على النار حتى ينضج ويوضع على البسبوسة وهى ساخنه والعسل ساخن ايضا وتقدم بالهنا والشفا

يشتهر المصريون بكثرة عمل البسبوسة في كل مناسبات الفرح لديهم ، وانتقلت فكرة البسبوسة لتصبح من الأطباق الشهية للحلويات عند العرب ، والآن سوف نبين خطوات عمل البسبوسة بشكل سهل وسريع والتي تتكون من : 
٣ بيضات، كوب سكر، كوب زيت ، ١٠٠ مل حليب سائل ، كوب سميد ناعم ، كوب طحين ، ظرف باكينج باودر ، مبروش جوز الهند للتزيين ، كوب قطر 
والقيام بالخطوات التالية لتجهيزها: 
• خفق البيض وإضافة الزيت والسكر والحليب والسميد والطحين والباكينج باودر 
• دهن البايركس أو الصينية بالزبدة وإضافة الخليط ووضعه بالفرن على درجة ١٨٠ 
• تقديم البسبوسة وتزيينها بجوز الهند والقطر 

لاعداد صنينة البسبوسة بالطريقة المصرية يجب علينا إحضار مقدار كيس من البسبوسة و ثم نقوم بوضعها في اناء من البلاستيك الصحي ونضيف إليها ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، ثم نضيف اليها ملعقتين من السمن والزيت معا و إضافة علبتين من الزبادي ثم نقلب المقادير بحذر شديد ثم نقوم بتجهيز صنينة في الفرن ونضع المكونات داخلها ويمكن تزيينها بالفسدق أو الفول السوداني و تجهز الشربات أو السيرب و يوضع ساخنا فور خروج البسبوسة من الفرن.