لاعداد الارز الهندي الشهي يلزمنا التالي
- كيلو ارز بسمتي
- 2فلفل حاار
- بصلتان مقطعتان شرائح
- 4معالق سمنة كبيرة
- فص من الثوم المفروم
- معلقة من الزعفران
- زبيب ولوز للتزيين
- البهارات(فلفل اسود-معلقة زنجبيل-عودان قرفة-حبات من الهيل-معلقة كمون-ورق غار
- مرق دجاج او لحمة
طريقة اعداد الرز:
نضع السمن على النار ونضيف عليه البصل المقطع حتى يذبل ونضيف الفلفل الحار والثوم وجميع البهارات
نقلب المكونات جيدا حتى تظهر رائحته الشهية ثم اضيف اليه الارز والملح مع التقليب واضيف المرق الساخن الى الارز حسب الكمية واقلبه واتركه ينضح على نار هادئة
وعند للتقديم ازينه بالزبيب والمكسرات
49 مشاهدة
