الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ العدس البرتقالي؟

كيف أطبخ العدس البرتقالي؟

4 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٣ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكننى ان اطبخ بالعدس البرتقالى واحب ان اعمل مرقة العدس وهى :~ 
  • نضع فى طنجرة ماء ونتركه على النار حتى يغلى وبعدها نضيف إليه كوبين من العدس ورشة ملح وفلفل اسود ونتركه يغلى على نار هادئة حتى ينضج .
  • نقوم بتقطيع بصل إلى مربعات صغيرة ونضعه فى مقلاه مع الزيت ونضعه على النار ونقوم بتقليبه حتى يصبح ذهبيا .
  • نضيف البصل المقلى مع الزيت إلى العدس ونتركه يغلى معا لمدة ٥ دقائق .
  • ثم نضع فى صينية خبز مقطع ونصب عليه مرقة العدس ونغطيه ونتركه حتى يتشرب المرأة ويدوب قليلا .
  • يمكن أن تقدم معه الطراشي والفلفل الاحمر والزيتون والليمون وغيرها .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
شوربة العدس:
•في طنجرة نضيف الزيت
•نضيف البصل و الجزر و تقلب حتى تذبل 
•البهارات:ملح، فلفل،كمون 
•قرفة خشب(البعض قد يرو اضافة القرفة غريبة لكنني أحب إضافتها)
•نضيف العدس الاحمر بعد غسله
•(اضافة كمشة صغيرة من الرز يزيد من كثافة الحساء و يعطي قوام اثقل"اختياري") 
•نقلبه قليلا ثم نضيف الماء 
•يقدم مع الخبز المحمص و الليمون.

profile/نائلة-عدوان
نائلة عدوان
قبل ٦ سنوات
طبخ العدس البرتقالي كطبخة العدس الاحمر وشوربه العدس ولكن يجب اتباع الاتي 
  • نحضر العدس البرتقالي ونغسله جيدا ونصفيه ونتركه حتى يتصافى كليا
  • نضع قدر من الزيت فيه زيت ونضيف له البصلة المقطه 
  • نضيف اليها الماء ويمكن اضافة العدس وهي تغلي اوقبل الغليان 
  • ونحرك تجنبا  للالتصاق في الطنجرة او الاحتراق
  • نتركه قليلا على النار بعد وضع الملح والماجي والفلفل الاسود

profile/اسلام-التري
اسلام التري
لا أعمل
.
٢٠ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نضع بصلة مفرومة في طنجرة وتدبيلها 
ثم نضع العدس المغسول فوقها والملح والبهارات
وتحريكها ثم وضع الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج