كيف أطبخ الأرانب؟

يعتبر الارنب من الوجبات الشهية ويتعبر لحمها طريا وقليل الدسامة ولا وسنتطرق لطريقة طهيه بطريقة مميزة لا تفوتها..

المكونات 

طريقة التحضير 
يتم تنظيف الارنب جيدا ونضعه بماء فاتر وليمونة وخل وطحين ونتركه نصف ساعة .
نقوم بنشله ونضعه بطنجرة تيفال على الغاز الا ان يشرب ميته.
نقوم بسكب الماء المغلي ونتركه يغلي ٣ دقائق 
نقوم بكشط الوجه وهي عبارة عن الزناخة والزفر  .
ونقوم باضافة المرتة وهي عبارة عن بصلة مقطعة صغيرا وحبة بندورة مقطعة صغيرا وفلفل اخضر وبهارات مشكلة وملح الطعام ويترك ساعة يغلي على نار هادئة .
يؤكل مع الارز او ملوخية او شوربة او فتة مثلما تفضل 
صحتين وعافية 

يجب تنظيف الأرنب جيدآ وغسله
بالماء والخل والملح وثم نحضر
مقلاة ونضع الزيت ونقلب به البصل
ونضيف قطع الأرنب ونقلبه مع البصل
على نار هادئه حتى ينضج اللحم جيدآ
ثم نضيف البهارات والملح ونحرك
كل المكونات معآ ونقوم بإضافة الفلفل
الأخضر ونتركه حتى ينضج معآ
ثم نقوم بإضافة الأرز ونسكب الماء
ونتركه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان
وثم نخفض درجة الحرارة حتى يستوي الأرز
وعند الإنتهاء نقوم بقلب الوعاء وتقديمه
مع المقبلات .

طبخ الارانب يعامل معاملة الدجاج في الطهي
نقوم بغسل الارنب جيدا بالملح والطحين والليمون حتى تذهب زفارته
يقسم الارنب الى نصفين ونقوم بتحضير الحشوة وهي عبارة عن كوب من الرز وبصلة مقطعة مع ملح وفلفى اسود ورشة من القرفة وقليل من الزيت وتخلط مكونات الرز مع بعض ويتم حشو الارنب بقليل من الحشوة وخياطته حتى لا يخرج الرز ثم نضعه في وعاء الطبخ ونضع عليه الملح والفلفل الاسود وثلاث حبات هيل وورقتان لورا وقليل من الزيت ونتركه خمسة دقائق على الغاز ثم نضع عليه الماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة  ثم يقدم بجانب الارز وممكن نطبخ ملوخية بمرقته