الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أصنع مخلل اللفت؟

كيف أصنع مخلل اللفت؟

10 إجابات
profile/نائلة-عدوان
نائلة عدوان
قبل ٦ سنوات
طريقة عمل مخلل اللفت سهلة جدا في كالتالي 
  1. نقوم بشراء اللفت وغسله جيدا 
  2. وضعه في قدر واسع وكبير 
  3. نقوم بتقطيعه الى شرائح
  4. ننقعه في الملح لمدة 3 ايام حتى يذبل ويتغلل به الملح 
  5. ثم نضعه في مرطبانات كبيرة 
  6. نضيف له الماء حتى يتغطس 
  7. نضيف الملح والحامض والفلفل الاحمر المقطع 
  8. نضيف له صبغة الخل ونتركه لفترة حتى يتخلل

profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
كيفية صنع مخلل اللفت :-
يعد مخلل اللفت من المخللات المرغوبة والتي يقدم على تناولها مع الطعام الكثير من الناس لما  لهه من الطعم الرائع و اللذيذ و سهل الاعداد ويجب اولا ان يكون لديك خبرة وطريقة تحضيرها ومعرفة مكوناته ويمكن صناعته كتالي .
  • قم بغسل اللفت بشكل جيد ثم قم بتقطيع اللفت إلى عدة ءجزاء ثم قم بترتي حبات اللفت المقطعة في أناء التخزين قم بوضع الناء والملح على النار حتى تغلي .
  • ثم إنتظر حتى يبرد الماء والملح ثم قم بسكبه في اناء المخللة و غطه بإحكام ثم اتركه لنصف شهر .

profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
١٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

كيف اصنع مخلل اللفت 
  • نغسل حبات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الأوساخ 
  • نقطع حبات اللفت على شكل شرائح لكنها نبقيها متماسكة من جهة واحدة 
  • نضع اللفت في العبوات التخزينية ونصفها بالترتيب ونضع بينها شرائح الشمندي الأحمر لتكسبها اللون الأحمر 
  • نضع الماء والملح في قدر ونضعها على النار ونحرك جيدا 
  • بعدها ننتظر حتى تبرد لنسكبه 
  • نغلق بأحكام العبوات وتبقى 15 يوم 

profile/محمد-حامد-شقورة
محمد حامد شقورة
أستاذ لغة عربية
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
اللفت سهل الكبس ولصناعة مخلل اللفت نحتاج إلى:
بعض من خضار اللفت
وقليل من الملح 
وقليل من البنجر
وعصير ليمون
وقليل من الثوم
ثلاث لتر من الماء
ووعاء محكم الإغلاق
نقوم بتقطيع خضار اللفت إلى شرائح
ومن ثم نضع هذه الشرائح في الوعاء
ونضيف إلى هذه الشرائح ثمار البنجر لكسب الصبغة الحمراء الطبيعية
نضيف إليها قليل من الملح والثوم وعصير الليمون إضافة إلى الماء ونقوم بإغلاق الوعاء بشكل محكم ويترك فترة من أسبوع إلى أسبوعين ويصبح مخلل اللفت حاهز للتقديم.

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
الفت.   نوع. من. الخضار هو من نوع لفجل وهو مفيد.  في. إزالة الدهون كما.  يفيد.  المسالك البولية.  ط

  • طريقة عمل.   المخلل.  
  • يقطع. الفت. إلى شرائح
  • يغسل. وينفع في الملح. لمدة. ٢٤.   سعة.   
  • يغسل من الملح
  • يوضع. فى المركبات.  وضع. عليه.  قليل.  من الخارج والماء. والملح الصبغة الخاصة باللغتين 
  • يترك.  مدة    أسبوع.  ثم.يؤكل

profile/جمانة-بعلوشة
جمانة بعلوشة
مترجمة مقالات عربية وإنجليزية
.
١٢ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يمكن صنع مخلل اللفت من خلال:
المكونات:
  • كيلو لفت
  • ملعقتان من الملح 
  • نصف كوب خل  
  • 4 أكواب ماء 
  • نصف ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
  • تتم عملية اختيار اللفت ومن ثم غسله وتجفيفه.
  • تقطيع اللفت إذا لزم الأمر.
  • وضع اللفت في الوعاء بشكل مرتب.
  • عمل خليط الماء والسكر والملح وتذويبه معا.
  • سكب المحلول في الوعاء.
  • إغلاق الوعاء بإحكام وبعد أسبوع يمكن تناول المخلل.

profile/أحمد-خليل
أحمد خليل
خبير في العناية بالجسم
.
٢٧ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
عند تقديمك للمائدة يتطلبك حضور بعض المقبلات مثل المخللات ،ومن بعض أنواع المخللات هو مخلل اللفت ،
ويمكنك صناعة اللفت بالطريقة الآتية ،
  • غسل اللفت جيدا 
  • تقطيعه بالحجم والشكل الذي يناسبك 
  • وضعه في مرتبانات زجاجية أو بلاستيكية 
  • إضافة فوقه الماء المملح 
  • إضافة لون الزهر عليه ليعطيه شكل مشهي 
  • تركه لمدة أسبوع أو إثنين 
وبهذه الطريقة يصبح لديك مخلل لفت .

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٧ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
اولا نقوم بغسل اللفت جيدا من الاوساخ والاتربة العالقة به
نقوم بإزالة القمع الخضراء التي تعلو حبات اللفت  نقطع حبات اللفت الى قطع صغيرة 
ونقلب اللفت بالملح ونترك اللفت مغطى ومقلب مع الملح لليوم التالي 
اليوم التالي نقوم بوضع اللفت بمرطبان ونخلط الملح مع الماء ونقوم بوضع الماء المملحة عليه وقليل من الصبغة الخاصة باللفت حتى تمنحه اللون المطلوب  ونعصر ليمون عليه ويفضل وضع ضرسين ثومة على اللفت حتى يبقى متماسك ولا يتفتت الى قطع صغيرة ويذوب

profile/نادين-البيومي
نادين البيومي
علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
.
٢٧ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
اقوم بغسل حبات اللفت جيدا وتقطيعها بالسكينه لشرائح رفيعه ثم وضع الملح والفلفل الاحمر عليها وتركها يوم كامل في الملح ثم في اليوم التالي اقوم بتعبئه في المرطبانات الخاصه لتخليل اللفت و وضع الماء فوقها ثم وضع صبغه خاصه باللفت مع وضع الخل والليمون مخلل اللفت في وسط مناسب وعدم تعريضه للشمس الحارقه وبعد مرور اسبوع ان نجد ان اللفت قد اصبح مخلل لذيذ الطعم يفتح الشهيه. 

profile/إنعام-محمد
إنعام محمد
قبل ٦ سنوات
لصناعة مخلل اللفت في المنزل يجب علينا اولا اختيار قطع متوسطة وصغيرة من اللفت ومن ثم نقوم بغسل تلك القطع جيدا ، ثم نقوم بتقطيع ها الي قطع صغيرة ومن ثم نقوم بوضع الملح عليها حسب الرغبة وتقطيع قطع صغيرة من العصفر أو البنجر الاحمر لمنح اللفت اللون الاحمر أو الأصفر ويقدم مع الكثير من الاكلات علي السفرة المصرية خاصة في الشتاء.