الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أصنع خلطه بهارات الكبسه السعودى؟

كيف أصنع خلطه بهارات الكبسه السعودى؟

5 إجابات
profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
٢٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • الكبسة انواع عند السعوديين وتختلف من منطقة لأخرى فمنهم. من يستخدم.  البهارات الحب. ومنهم. من يفضلها مطحونة 
  • أما.  البهارات الحب. تتكون من
  • هيل
  • كزبرة 
  • عود قرفة
  • عودتنا من القرنفل 
  • فلفل شطة 
  • ليمون جاف
  • كمون
  • فلفل اسود
  • ورقة غار
  • وكله حسب. الرغبة فلست البيت الخيار اذا ارادت زيادة نوع على اخر
  • المطحون. نفس. المكونات. الحب ونزيد زنجبيل وعصفر  ونطحنها.  مع. بعضها البعض وتضع لكل كاس ارز ملعقة بهار

profile/غدير-الشرمان
غدير الشرمان
محاسبة
.
٢٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات

البهارات بشكل عام هي اساس الطعام فلكل طبخه لها نوع من البهارات 
واليوم سنتحدث عن كيفية عمل بهارت الكبسة حتى تظمني مكوناتها وهي :-

  • اولا نضع جميع المكونات بنفس الملعقة وبنفس الكمية مثلا ملعقتين من كل نوع او 3 او 4 حسب الكمية المرغوب بها
  • نضع كمون مطحون
  • كزبرة مجففة
  • كركم مطحون
  • فلفل اسود
  • نضع الهيل والقرفة المطحونة حسب الرغبة والكمية التي تريديها 
  • نضة اللومي الاسود المطحون نصف الكمية من المواد اعلاه

profile/نائلة-عدوان
نائلة عدوان
قبل ٦ سنوات
تعتبر البهارات هي اساس الطبخ فهي التي تجعل له رائحة جميلة وذكية تجلب المعدة الى تناوله ومن تلك الروائح اللذيذة ومكونات الكبسة هي 
الكركم الحبهان والفلفل الاحمر مطحون كزبرة مطحونة زنجبيل قرنفل كمون فلفل اسود توضع جميعا في مطحنة وتطحن مع بهعضها حتى تمتزج جيدا

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٢٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
تعد البهارات من المكونات الاساسية في كل طبخة، ولكن كل طبخة تتميز ببهاراتها الخاصة ،فيمكن تحضير خلطة بهارات للكبسة كالآتي: كزبرة،كركم،فلفل أسمر،حبهان ،زنجبيل،قرنفل،فلفل أحمر،قرفة،كمون ،أقوم بطحن جميع المكونات وأضعها بمرتبان.ويمكن شراء المكونات مطحونة وخلطها سويا.

profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
٠٨ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
خلطة بهارات الكبية تختلف حسب الطباخ وهناك عدة طرق للكبسة وممكن وضعها مطحون او حب وهي عبارة عن مجموعة تجدها عند العطارين وتتكون من :"هيل وليمون ناشف وكزبرة ناشفة وفلفل اسود وكمون وبهار طبيخ و عودين قرنفل وقرفة اعواد وورق غار وزنجبيل