يمكن صنع البطاطس المحشية بالأرز من خلال تحضير البطاطس أولا من خلال تقشيرها من الخارج، وإزالة اللب من داخلها، وجعلها جاهزة للحشي، ومن ثم يتم تحضير حشوة الأرز المتبلة بالزيت والبهارات واللحم المقطع بشكل صغير، والقليل من الصلصة، ومن ثم غلي كمية من الماء بما يعادل تغطية كمية البطاطس التي تم إعدادها في السابق، وعند الغلي يتم وضع الماء المغلي فوق البطاطس بعد أن تم ترتيب البطاطس في الحلة، ومن ثم تغطيتها وتترك على النار مدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع، مع أهمية وضع النار في حالة متوسطة، وإضافة القليل من الصلصة والملح قبل عشر دقائق من إغلاق النار.
49 مشاهدة
