كيف أستخد الزبيب في صنع الكيك دون أن يترسب إلى أسفل القالب ؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي أستخدم الزبيب في صنع دون أن يترسب إلى أسفل القالب عليك اتباع الأتي : 
  • نقوم بوضع الزبيب في ماء دافئ حوالي خمس دقائق .
  • ثم أقوم بإخراجه وتنشيفه من الماء .
  • أضعه في طحين ثم أقوم بوضعه في على خليط الكيكة بعد خفقه .
  • يتم على الكيك بهدوء , ومن ثم توضع الخليط في القالب .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٢ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتفادي مشكلة تسرب الزبيب الى أسفل قالب الكيك يجب ان يتم نقع الزبيب بالماء الدافىء و من ثم تنشيفه جيدا و تأكد من انه لا يحتوي على بقايا ماء و من ثم اضافة الطحين اليه و بعد الانتهاء من خفق جميع مكونات الكيك و قبل وضعه بالقالب يضاف الزبيب و يقلب باستخدام ملعقة بهدوء و من ثم إضافته الى القالب و خبزه ٠