اللافندر وهو نفسه الخزامي وهو يزرع للاستفادة من زيته حيث يزرع في شمال إفريقيا والمناطق الجبلية في البحر المتوسط وهي عشبة شائعة للعطور والاستخدامات العطرية والتجميلية والصحية.
من السهل جدا تجفيفه والاحتفاظ به لاستخدامك له لاحقا ولكن يجب أن تقطفيه في الوقت المناسب حين يكون لونه شديد الازدهار وأشد رائحة ويمكن تجفيفه بطريقتين وهما في غرفة مظلمة بعدا عن الشمس أو تحت الشمس حسب الاستخدام.
في غرفة مظلمة قم بحصد اللافندر قبل اكتمال ريعانه ثم اقطعه من عند الجذع حين تصبح البراعم على وشك الازدها او التفتح وهذا سيضمن لك أن تبقى رائحته قوية عطرية ولونه بنفسجي غامق ثو تقطع اللافندر الناضج من فوق الورق حاول أن تحصل على أطول جذع للزهرة حيت تحصد اللافندر قم بتشذيب النبات لينمو بشكل أقوى في الشتاء.
ثم اجمهم بشكل منظم كربطة أو حزمة منظمة قم بترتيب من أعلى لأسفل واربط الجذوق بربطة مطاطية وقم بلفها باتجاه قاعدة الجذوع واستمر حتى تصبح محكمة ومثبتة ولكن دون سحقها واستخدام المطاط بدل الشريط لضمان عدم انزلاق الجذوع من الحزمة لأنها ستنكمش حين تجف.
ضعها في مكان مظلم لأنه الشمس ستحول لونها إلى باهت وتجفيف اللافندر بشكل بطيء سياحفظ على لونها فلا تدع الضوء يدخل عليها.
قم بتعليقها رأسا على عقب حيث اربط المطاط حول مسمار وثبت المسمار برف أو في مكان ما المعلق عليه اللافندر.
ثم دعها تجف وستأخذ مدة بين أسبوعين إلى أربعة أسابيع وألق نظرة عليها كل فترة ومن حين لآخر وبعد جفها تماما يجب على الزهور أن تقع بسهولة ثم يمكنك تصفيفها أو وضعها في عبوات صغيرة.
تجفيف اللافندر في الشمس يجب جمع الزهور قبل تفتح البراعم واقطعيها بالقرب من قاعدة الجذور للمحافظة على أطول جزء منها.
صففي الاللافندر على لوح خشب أو قطعة كبيرة مناسبة للتجفيف ولكن لا يكون معدني أو يمتص الحرارة حتى لا يسخن اللافندر أكثر من اللازم.
ضعهم تحت الشمس أو في بقعة مشمسة وستجف أسرع من وضعها في مكان مظلم ولكن الشمس ستحول لونها من فاقع إلى باهت وإن لم تتواجد الشمس أو بقعة مشمسة يمكنك وضعهم بالقرب من نافذة مشمسة.
ووسيستغرقتجفيفها أقل من أسبوع وألق نظرة عليهم من حين لآخر ثم ينبغي على الزهور أن تقع من الجذع بسهولة.