يعد سمك التونة من أنواع الأسماك المتداولة بكثرة ويكون لونها ما بين الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق , وهو من أسماك المحيطات من الفصيلة الأسقمرية ويتواجد سمك التونة في البحر المتوسط وبعض الاجزاء الدافئة من المحيط الاطلنطي , وتم تصنيفها على أنها من ذوات الدم الدافىء , تتميز بقدرتها على السباحة بسرعة فائقة , ويوجد منها أنواع متعددة , حيث أن كل 100 غ من سمك التونة النيء يعطي 144 سعرة حرارية , وتساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية , وذلك بسبب محتواها من الأوميغا 3 , وتنتشر هذه الأسماك على شكل معلبات وتعتبر عالية القيمة الغذائية وتحتوي على فيتامينات ومعادن متنوعة .