يتم رش الجراد بالمبيدات الحشرية حتى يتم قتلها و حينها لا يجب اكلها لان المبيدات المستخدم تكون سامة و قد تسبب امراض خطيرة منها السرطان
و برغم ان الكثيرين يحثون على تناول الجراد لما له من فوائد فى علاج الروماتيزم و التهاب القولون و غيره الا ان هذه الفوائد لم يتم اثباتها علميا و على النقيض فتناوله له اضرار بعيدة المدى و تلف فى الاعضاء الداخلية للجسم مثل الكبد و الكليتين و ليس كل الجراد صالح للاكل لان يوجد منه ما هو سام لما يتغذى عليه من غير طيب و سام من النباتات
اما اهميته فهى تتمثل فى انثى الجراد التى تحمل البيض فى ذيلها و يعتبر مصدر للبروتين بنسبة ٦٢٪
73 مشاهدة
